Mağaza

İtalyan salamımız, %100 dana etinden üretilmekte olup, alanında en ileri teknolojiye sahip ekipmanlarla özenle hazırlanır. Yağ ve sinirlerinden tamamen arındırılan et, kıyma haline getirilerek özel baharat karışımlarıyla yoğrulur ve homojen bir et hamuru elde edilir. Hazırlanan bu karışım, tütsü geçirme özelliğine sahip özel kılıflara doldurularak fermentasyon sürecine alınır. Ürünlerimiz, 1 gün süreyle kontrollü sıcaklık ve nem ortamında fermente edildikten sonra pişirilip doğal tütsüleme işlemine tabi tutulur. Tütsüleme işlemi sonrası salamlarımız yaklaşık bir hafta boyunca klima odasında dinlendirilerek lezzet ve kıvam açısından ideal formuna ulaşır. Dinlenme sürecini tamamlayan ürünlerimiz, hijyenik koşullarda ambalajlanarak tüketicilerimize sunulmaya hazır hale getirilir.

Fıstık ilaveli salamınız, özel baharatlarla harmanlanmış dana etinden üretilir. Pişirilerek baton ve dilimli olarak satışa sunulur.

İtalyan mutfağının karakteristik lezzetini yansıtan Dana Peperoni, aromasında kullanılan baharatların özgünlüğüyle öne çıkar. İtalya’dan özel olarak getirilen aroma karışımı sayesinde, her dilimde eşsiz ve dengeli bir tat sunar. Geleneksel yöntemlerle hazırlanarak uzun süre olgunlaştırılan bu ürün, özellikle şarküteri tabaklarında ve gurme tariflerde fark yaratmak isteyenler için ideal bir tercihtir.